幡ヶ谷青空公式HP： 新メニューに羊蠍子鍋登場

皆さま、幡ヶ谷『青空』では、

2019年春の新メニューとして、

羊蠍子鍋を投入することにしました。

えっ？羊蠍子って、羊とサソリの子？？

っと思う方も多いかな♪

羊蠍子というのは、『羊の背中』の部位を指し、

日本ではあまり馴染みのない部位なんです。
（骨の形がサソリのように見えることから？）

骨付きのスペアリブが美味とされるように

羊の背中部分、そう「羊蠍子」の部分も

骨と肉が絡み合ってとても美味です。

味は甘辛仕立てですが、

他店のように汁入りではありません。

また、

（青空では羊を一頭買いしていますが）

一頭の羊からとれる部位が限られるため、

ご来店前に確認してくださいね。

また、食べだすとカニを食べているときのように

誰もが無口になっちゃうかも！！：爆

そんな時は、ナイフの使い方を店主から

指導してもらうとよいでしょう♪♪

このページには二種類の写真をアップしておりますが、

皆様のお好みのデザインを店主に告げると

なにかよいことがあるかも！？！？